Cómo elaborar un cachopo clásico

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INGREDIENTES:
Filetes de Ternera Asturiana
Jamón Serrano
Queso cremoso de fundir
Harina
Huevo
Pan rayado
Sal

TIEMPO: 30 minutos
  • Salar los filetes
  • Poner una loncha de jamón y otra de queso sobre uno de ellos
  • A continuación cerrar el librillo con la otra mitad del filete
  • Sellar el cachopo con harina
  • Se pasa por huevo y por pan rayado y se fríe
  • Como adorno se puede poner cualquier tipo de guarnición, la más clásica es de patatas fritas y pimientos

Cachopo

Fuente: Turismo de Asturias

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