Sidrería Couzapín gana el I Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de Madrid

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El ganador del I Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de la Comunidad de Madrid ha sido Julio Andrés Rodríguez, de Sidrería Couzapín, el segundo premio recayó en Diego Celard, de la Sidrería Villa de Avilés, y el tercer puesto fue para Julio Valentín García, de Sidrería La Montaña.
Además de los tres ganadores se clasificaron como finalistas otras diez sidrerías, de un total de 25 participantes.

Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de Madrid Sidrerias Participantes

La sidra mejor escanciada de Madrid sale de las manos de Julio Andrés Rodríguez, de Sidrería Couzapín. Ese es el resultado que se deduce de la clasificación del Campeonato Regional de Escanciadores de Sidra de la Comunidad de Madrid que por primera vez se ha celebrado en nuestra región. Y así lo ha certificado el jurado presidido por el prestigioso crítico gastronómico Carlos Maribona, quien entregó el premio al ganador. El segundo puesto fue para la Sidrería Villa de Avilés, representada por el joven Diego Celard, mientras que el tercer puesto fue alcanzado por Julio Valentín García, de la Sidrería La Montaña. Así pues, ya sabemos dónde se puede beber la sidra mejor escanciada de Madrid.

Madrid ya se puede recorrer de punta a punta de sidra en sidra

Si en Couzapín, Villa de Avilés y La Montaña se pueden beber los mejores culetes de sidra de las manos de los tres galardonados, no sólo allí se puede beber una buena sidra en la plenitud de sabor y aroma que da un buen escanciado. En este campeonato organizado por la Asociación de Amigos de la Sidra y el Buen Yantar también recibieron el título de finalistas las Sidrerías A Cañada, El Ñeru, El Escarpín, El Urogallo, Restaurante Oviedo, La Burbuja que Ríe, Trasgu, El Llagar, Faro Norte y La Fragua, que conforman una buena red de sidrerías donde poder degustar este elixir de la manzana.

Un campeonato ortodoxo con las normas que se siguen en Asturias

Los criterios fijados en el Campeonato fueron idénticos a los utilizados en el campeonato de Asturias, y reflejo del hermanamiento entre ambas competiciones fue la presencia en Madrid de Salvador Ondó, flamante Campeón de Asturias de escanciadores 2014, quien dio una magistral clase de escanciado práctico a todos los presentes. El Campeonato fue supervisado por la Buena Cofradía de Siceratores de Asturias, que es la entidad que vela por el cumplimiento de la normativa en Asturias.

El Campeonato ha contado con la colaboración de diversos organismos y entidades tales como el Ayuntamiento de Gijón a través de Gijón Divertia, Sidra Trabanco, Revista La Sidra, la Buena Cofradía de Siceratores de Asturias o las empresa COEM y AQMadrid.

LISTA DE SIDRERÍAS Y RESTAURANTES INSCRITOS EN EL I CAMPEONATO REGIONAL DE ESCANCIADORES DE SIDRA DE LA COMUNIDAD DE MADRID:

A Cañada Alonso del Barco, 4  – 28012 Madrid
Asquas Av. de Viñuelas, 48 – 28760 Tres Cantos
Carlos Tartiere Menorca, 35 – 28009 Madrid
Casa Parrondo Trujillos, 9 – 28013 Madrid
Couzapín Menorca, 33 – 28009 Madrid
El Escarpín Hileras, 17 – 28013 Madrid
El Guaje Paseo de Acacias, 11 – 28005 Madrid
El Llagar de Covadonga Plaza de la Villa de Canillejas, 6 – 28022 Madrid
El Ñeru Bordadores, 5 – 28013 Madrid
El Principado Murcia, 32 – 28045 Madrid
El Rincón Asturiano Delicias, 26 – 28045 Madrid
El Urogallo Paseo de la Florida, 16 – 28008 Madrid
El Valle Sebastián Herrera, 6 – 28012 Madrid
Faro Norte Lanzarote, 1 Nave 21 – 28703 San Sebastián de los Reyes
La Buena Sidra Las Fuentes, 9 – 28013 Madrid
La Burbuja que ríe Ángel, 16 – 28005 Madrid
La Cabaña de Senén Lago Casa de Campo – 28011 Madrid
La Casona Tortosa, 1 – 28045 Madrid
La Fragua Andrés Mellado, 84 – 28015 Madrid
La Montaña Andrés Mellado, 3 – 28015 Madrid
La Villa de Asturias Virgen de los Reyes, 14 – 28027 Madrid
Naranjo de Bulnes Salitre, 44 – 28012 Madrid
Oviedo Paseo de Yeserías, 45 – 28005 Madrid Antonio López, 55 – 28019 Madrid
Trasgu Donoso Cortés 90 – 28015 Madrid
Villa de Avilés Marqués de Mondéjar, 4 – 28028 Madrid

 

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